Regulador de la acidez de los aditivos alimentarios Citrato de potasio CAS 866-84-2

El citrato de potasio es un polvo cristalino blanco que tiene numerosos usos en una amplia gama de industrias. Se utiliza comúnmente como aditivo alimentario, conservante y regulador de acidez. En la industria de la salud, el citrato de potasio se utiliza como tratamiento para las infecciones del tracto urinario y los cálculos renales.

El citrato de potasio funciona al alkalizar la orina y aumentar los niveles de citrato urinario, lo que ayuda a prevenir la formación de cálculos de calcio en los riñones y el tracto urinario. También es eficaz en el tratamiento de la gota, que es causada por un exceso de ácido úrico en el cuerpo.

El citrato de potasio tiene otras aplicaciones médicas, incluyendo como tratamiento para la acidosis metabólica, una condición donde hay un exceso de ácido en la sangre. También puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis y mejorar la densidad ósea en mujeres posmenopáusicas.

Fuera del campo médico, el citrato de potasio se usa como fertilizante para cultivos como fresas, cítricos y uvas. También se utiliza en la fabricación de detergentes, jabones y limpiadores industriales. Además, el citrato de potasio se utiliza en la producción de textiles y como agente quelante en el procesamiento industrial de metales.

En general, el citrato de potasio es un compuesto versátil y útil con una amplia gama de beneficios en numerosas industrias. Su capacidad para prevenir y tratar cálculos renales y otras afecciones médicas lo convierten en una herramienta importante en la atención sanitaria moderna, mientras que sus usos en la fabricación y la agricultura lo convierten en un componente esencial de muchos procesos industriales.