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Información Básica.
Descripción de Producto
Citrato de potasio Monohidrato no CAS 6100-05-6
Citrato de potasio Monohidrato Detalles rápidos
| Otros nombres | TPC (Citrato de Tripotasio) |
| Otros productos | Citrato de potasio anhidro |
| Fórmula molecular/MF | K3C6H5O7·H2O |
| EINECS no | 212-755-5 |
| Código HS | 2918150000 |
| Clasificación | aditivo alimentario |
| Estándar de grado | Grado alimentario (BP/USP/FCC/E332) |
| Apariencia | Blanco o casi blanco, polvo granular o cristales transparentes |
| Paquete | Está lleno de bolsas de polietileno como capa interior, y una bolsa de plástico tejido compuesto como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg. |
| MOQ | 5MT |
| Lugar de origen | CHINA |
| Puerto de carga | PUERTO PRINCIPAL DE CHINA |
Uso de Monohidrato de Citrato de potasio
En la industria de elaboración de alimentos, se utiliza como tampón, agente quelato, estabilizador, antioxidante, emulsionante y aromatizante. Puede usarse en productos lácteos, jalea, mermelada, carne y pastelería en lata. También puede usarse como emulsionante en queso y antistaling agente en naranjas, y así sucesivamente. En el sector farmacéutico, se utiliza para hipopotasemia, agotamiento de potasio y alcalización de la orina.
Almacenamiento y transporte:debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias tóxicas.
Especificación de Monohidrato de Citrato de potasio
| Elemento | Estándares |
| Caracteres | Blanco o casi blanco, polvo granular o cristales transparentes |
| Prueba de identificación | Pasar la prueba |
| Aspecto de la solución | Pasar la prueba |
| Acidez o alcalinidad | Pasar la prueba |
| Contenido (en seco), con % | 99,0-100,5 |
| Pérdida en secado,c/% | 4,0-6,0 |
| Sodio,c/% ≤ | 0,3% |
| Sustancias fácilmente carbonizables | No más profundo que el estándar |
| Cloruros (Cl), con/% ≤ | 0,005 |
| Sulfatos, con/% ≤ | 0,015 |
| Oxalatos,c/% ≤ | 0,01 |
| Tartrato | Pasar la prueba |
| Metales pesados (Pb), mg/kg ≤ | 0,001% |
| Plomo ≤ | 1ppm |
| Como ≤ | 1ppm |
| Mercurio ≤ | 1ppm |
| PH (solución 5% de agua) | 7,5-9,0 |
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