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Información Básica.
Descripción de Producto
Aplicaciones principales del propyl gallate
El propílico gallate, también conocido como propyl 3, 4, 5-trihidroxibenoate es una clase de éster formado a través de la condensación del ácido gálico y propanol.propyl gallate, como un antioxidante, puede proteger los alimentos y los aceites del ataque de peróxido de hidrógeno y los radicales libres de oxígeno, tener un efecto similar a la superóxido dismutasa. También puede aplicarse a los éteres, emulsión, ceras y aceite de transformador como antioxidantes.se ha utilizado durante mucho tiempo como una clase de antioxidantes para ser suministrado a los alimentos, especialmente las grasas animales y el aceite vegetal, siendo especialmente eficaz con grasas poliinsaturadas.aparece como un polvo cristalino blanco fino a blanco cremoso.
Especificación de galato de propilo
Fórmula molecular | C10H12O5 |
Número CAS | 121-79-9 |
Número EINECS | 204-498-2 |
Carácter | Polvo cristalino blanco |
Aspecto de la solución | Claro y no más intensamente coloreado que Bys |
Ácido galálico, % | ≤0,5 |
Cloro total, ppm | ≤200 |
Cloruros, ppm | ≤100 |
Zinc, ppm | ≤25 |
Metal pesado (como Pb), ppm | ≤10 |
Ceniza de sulfato,% | ≤0,1 |
Ensayo, % | 97,0-103,0 |
Punto de fusión,ºC | 148-151 |
Pérdida en secado, % | ≤0,5 |
Aplicación | El propílico galato se ha utilizado para sondear la vía de captación de oxígeno de la oxidasa alternativa, insensible a las cianuro, en semillas de Orobanche aegyptiaca. |
Paquete | 25kgs/tambor |



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