Información Básica.
No. de Modelo.
HS-MCCF
apariencia
polvo blanco
aplicación
grado farmacéutico/ grado alimentario
estándar
gmp
certificado
fda
Paquete de Transporte
20 Kgs/Bag
Especificación
According to real products
Marca Comercial
Hy-Sailing
Origen
China
Código del HS
3912900000
Capacidad de Producción
5000 Mt/ Month
Descripción de Producto
| Apariencia | Polvo blanco o casi blanco, fino o granular. |
| Identificación A | Conformarse |
| Identificación B | El grado de polimerización≤350 |
| Granulometría | Permanece 60 mallas≥10% Permanece 100 mallas≥50% |
| Conductividad | ≤75us/cm |
| VALOR DE PH | 5,0-7,5 |
| Pérdida en el secado | ≤7,0% |
| Residuos en el encendido | ≤0,10% |
| Sustancias solubles en agua | ≤0,25% |
| Sustancias solubles en éter | ≤0,05% |
| Densidad de masa | 0,32-0,45g/ml |
La celulosa microcristalina es una fibra dietética indigerible natural no calórica que se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Su principal objetivo es ser un agente anticanceroso en la elaboración de alimentos y productos farmacéuticos.
Comida
El MCC de grado alimentario se usa comúnmente en combinación con CMC o metilcelulosa. Además, está junto con el almidón para mejorar el engrosamiento.
Bebidas
MCC estabiliza el líquido, agrega viscosidad, mejora la textura y aumenta el contenido de fibra dietética en bebidas, como bebidas de frutas, refrescos, bebidas nutritivas y bebidas instantáneas.
Panadería
MCC retiene el agua más tiempo, reduce la absorción de aceite y fortalece la estructura de la masa mientras suaviza la estructura de la masa. Y por lo tanto prolongar la vida útil de los donuts, panadería y pastelería.Además, asegura la suavidad del glaseado creando redes entre líquido y azúcar en esmaltes, enicados y rellenos.
Lácteos
Por lo general, MCC estabiliza emulsiones y espuma, añade cremosidad, reemplaza grasas y aceites, actúa como un agente antiaglomerante y portador de sabor, mejora la fluidez y evita el crecimiento de cristales de hielo en postres congelados, ingredientes batidos, leche de chocolate, queso, helado y así sucesivamente.
Culinario
MCC proporciona estabilidad de emulsión, forma geles, mejora la adhesión (formación de hielo), permite la reducción de grasa, añade cremosidad, modifica la textura- espesa con una sensación de boca favorable en el aderezo, salsas, salsas, sopas.
Alimentos fritos y procesados
Puede reducir la ingesta de aceite y la absorción de grasa agregándola a alimentos fritos.en la carne, MCC mejora la sensación de boca y textura proporcionando una sensación de boca similar a la grasa; también, actúa como un agente emulsionante, estabilizador y de unión utilizado junto con hidrocoloides como alginato de sodio y carragenina.
Paquete:
20kg/ bolsa o según las necesidades del cliente